Maubisse

Maubisse situa-se a 1.526 metros no distrito de Ainaro, no centro de Timor-Leste. Depois do calor de Dili, o ar fresco da montanha parece outro país. As temperaturas matinais podem descer abaixo dos 15°C, e as colinas estão perpetuamente envoltas em névoa e verde.

A vila é pequena — uma estrada principal, mercados à quinta e ao domingo, alguns alojamentos e a Pousada de Maubisse, um antigo refúgio do Governador português empoleirado numa encosta com vistas sobre o vale. Note-se que a Pousada encerrou em 2024, embora o edifício e a sua história permaneçam um marco que vale a pena ver.

O café é rei aqui. O famoso Híbrido de Timor — descoberto na década de 1940 e apreciado pela sua resistência à ferrugem das folhas — foi cultivado pela primeira vez nestas terras altas. A Starbucks é o maior comprador de café timorense desde 1996. Hoje, cooperativas como a Cocamau e a Hakmatek recebem visitantes para visitas a quintas em laboração.

A viagem de Dili a Maubisse é uma experiência por si só — estradas de montanha sinuosas através de arrozais em socalcos, aldeias tradicionais e florestas de sândalo e eucalipto. Os autocarros partem da estação de Taibessi em Dili. A qualidade da estrada melhorou significativamente, tornando-a uma confortável viagem de 3 horas.